Μπορεί ένας χώρος εστίασης εκτός από ποιοτικό φαγητό να σερβίρει και… τέχνη; Και όμως, υπάρχουν εστιατόρια στην Ευρώπη με έργα τέχνης τέτοιου βεληνεκούς, που ανεβάζουν τη γαστρονομική εμπειρία σε άλλο επίπεδο.
Το φαγητό είναι ένας είδος τέχνης και η τέχνη ένα είδος πνευματικής τροφής. Αν ο συνδυασμός των δύο σας ακούγεται θελκτικός, ορισμένα εστιατόρια δεν έχουν φροντίσει μόνο να δημιουργήσουν ένα όμορφο και άνετο περιβάλλον με σωστό φωτισμό και κατάλληλη μουσική, αλλά έχουν διακοσμήσει τους τοίχους τους με σπουδαία έργα τέχνης. Πώς είναι άραγε να απολαμβάνεις το γεύμα σου με φόντο έναν πίνακα του Renoir ή του Miró, σ’ ένα χώρο που η η γαστρονομία συναντά την τέχνη; Ας δούμε λοιπόν 5 εστιατορία της Ευρώπης με έργα τέχνης που συγκινούν και τους μη φιλότεχνους!
Hélène Darroze at The Connaught, Λονδίνο
Το βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin Hélène Darroze, βρίσκεται στο ισόγειο του The Connaught Hotel στο Mayfair του Λονδίνου. Στον προσεγμένο χώρο με τα κομψά έπιπλα επικρατούν οι ζεστοί τόνοι, ενώ στα της διακόσμησης, ο Pierre Yovanovitch σεβόμενος την ιστορικότητα του ξενοδοχείου, εμπνεύστηκε και πήρε στοιχεία από το μενού και την παρουσίαση των πιάτων. Εδώ θα δείτε δύο έργα του Damien Hirst, ειδική παραγγελία από το The Connaught.
Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για δύο κολάζ του καλλιτέχνη, το “Xanadu 2008” και το “Shangri-La 2008”. Απεικονίζουν ένα σύμπλεγμα πεταλούδων τοποθετημένων συμμετρικά αλλά και σε ομόκεντρους κύκλους, που συμβολίζουν τη δύναμη και την ομορφιά της φύσης.
Διευθ: Carlos Pl, London W1K 2AL, United Kingdom / Τηλ: +44 20 3147 7200 / Ωράριο: καθημ. 12:00-14:00 και 18:30-21:00, Κυρ-Δευτ. κλειστά
La Colombe d’Or, Saint-Paul de Vence
Η Νότια Γαλλία αποτέλεσε πόλο έλξης για καλλιτέχνες και συγγραφείς κατά τα μεταπολεμικά χρόνια του 20ουαιώνα, εξ’ ου και στο θρυλικό La Colombe d’ Or ανήκει μια μοναδική ιδιωτική συλλογή έργων τέχνης. Σε αυτό το μικρό ιστορικό πανδοχείο-εστιατόριο στο μεσαιωνικό χωριό Saint-Paul de Vence στην Κυανή Ακτή Μία, ο ξενοδόχος Paul Roux, συχνά αντάλλασσε τη διαμονή με έργα τέχνης.
Matisse, Chagall, Leger και Braque είναι μερικοί μόνο από αυτούς που αντάλλαξαν πίνακές τους με φιλοξενία. Ως αποτέλεσμα, το La Colombe d’ Or που ξεκίνησε ως ένα ταπεινό πανδοχείο τριών δωματίων με μια ταβέρνα στην άκρη του δρόμου, πλεόν διαθέτει μια υπέροχη συλλογή μοντέρνας τέχνης. Τους τοίχους της ρουστίκ τραπεζαρίας κοσμούν πίνακες και σχέδια των Picasso, Matisse, Kandinsky και Miró.
Διευθ: Place du Général de Gaulle, 06570 Saint-Paul-de-Vence, France / Τηλ: +33 4 93 32 80 02 / Ωράριο: καθημ. 12:00-14:30 και 19:00-23:00, Δευτ. κλειστά
Kronenhalle, Ζυρίχη
Στην καρδιά της Ζυρίχης, το Kronenhalle προσφέρει από το 1924 εκλεκτή τοπική κουζίνα. Ωστόσο, αυτό που προσελκύει πολλούς στο συγκεκριμένο εστιατόριο, είναι η εξαιρετική συλλογή έργων τέχνης του. Όλα ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1940, όταν ο συλλέκτης έργων τέχνης Gustav Zumsteg άρχισε να χαρίζει έργα από την προσωπική συλλογή του στο Kronenhalle.
Σήμερα, όποιος βρεθεί εδώ μπορεί να απολαύσει το γεύμα του δίπλα σε πίνακες του Chagall, του Miró, του Bonnard και του Braque. Η γειτνίασή με την Όπερα της Ζυρίχης, το θέατρο Schauspielhaus και το μουσείο Kunsthaus, καθώς και η δική του συλλογή με έργα τέχνης, κάνουν το εστιατόριο ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για όσους αρέσκονται να απολαμβάνουν το φαγητό τους πλαισιωμένοι από έργα τέχνης.
Διευθ: Rämistrasse 4, 8001 Zürich, Switzerland / Τηλ: +41 44 262 99 00 / Ωράριο: καθημ. 12:00-00:00
Osteria Francescana, Modena
Εκτός του ότι είναι ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους σεφ του κόσμου, ο chef patron του Osteria Francescana, Massimo Bottura, είναι και λάτρης της τέχνης, κάτι που είναι εμφανές και στο εστιατόριό του στη Modena της γειτονικής μας Ιταλίας.
Στον σύγχρονης αισθητικής έλεγκαντ χώρο με το εξαιρετικά προσεγμένο design, μαζί με τη βραβευμένη κουζίνα του chef Bottura, ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να περιστοιχίζεται από έργα μοντέρνας τέχνης. Στους τοίχους του θα δείτε έργα σημαντικών καλλιτεχνών όπως ο Maurizio Cattelan, ο Damien Hirst και Takashi Murakami. Αν βρεθείτε στη Modena και αναζητάτε μια τέτοια εμπειρία, μη διστάσετε να έρθετε μέχρι τη Via Stella.
Διευθ: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy / Τηλ: +39 059 223912 / Ωράριο: καθημ. 12:30-16:30 και 20:00-00:00, Κυρ. 12:30-16:30
Scott’s, Λονδίνο
Πρόκειται για ένα ιστορικό μαγαζί-τοπόσημο του Λονδίνου. Το Scott’s άνοιξε το 1851 στο Mayfair ως αποθήκη μυδιών και πολύ γρήγορα εξελίχθηκε σε αυτό που είναι σήμερα: ένα εστιατόριο με εξαιρετικής ποιότητας ψάρια και θαλασσινά, σε υψηλής αισθητικής περιβάλλον και πάντα επίκαιρο.
Ο νέος ιδιωτικός χώρος στο ισόγειο του εστιατορίου, διαθέτει 18 έργα τέχνης και πολυτελή διακόσμηση, καθιστώντας τον, τον πιο ακριβό εσωτερικό χώρο εστιατορίου στον κόσμο. Κοιτάζοντας τους τοίχους, θα δει κανείς πίνακες των Pierre-Auguste Renoir, Joan Miró, Émile Bernard και Marc Chagall, ενώ η σάλα φωτίζεται από μια λάμπα Lalanne.
Διευθ: 20 Mount St, London W1K 2HE, United Kingdom / Τηλ: +44 20 7495 7309 / Ωράριο: καθημ. 12:00-22:00
